Inchmurrin
Avec Inchmurrin, Loch Lomond signe un single malt des Highlands, non tourbé. Élevage de 12 ans en fûts d’American Oak, pour un profil aromatique fidèle au savoir-faire de la distillerie. Au nez : fruits secs, miel de châtaignier, cuir. En bouche : rondeur, prune, chocolat noir. Finale profonde et chaleureuse. À servir pur, à l’apéritif […]
Perfectly Balanced
Perfectly Balanced, c’est l’expression d’un single malt des Highlands signé Loch Lomond, non tourbé. Vieilli 12 ans en fûts d’American Oak, ce whisky titre 46% et porte l’identité de la maison. Au nez : pomme verte, vanille, épices douces. En bouche : malt éclatant, fruits du verger, miel. Finale fraîche, fruitée. Pur ou avec une […]
Longmorn
Avec Longmorn, Gordon & McPhail signe une expression fidèle à son terroir. Ce single malt, non tourbé, après 13 ans de maturation, révèle finesse et complexité aromatique. Au nez : pomme verte, vanille, épices douces. En bouche : malt éclatant, fruits du verger, miel. Finale fraîche, fruitée. Je le sers pur, idéalement avec un dessert […]
The Casks of Lindores
The Casks of Lindores incarne le savoir-faire de Lindores, distillerie des Lowlands. Un single malt, non tourbé, en fûts ex-Bourbon, taillé pour les amateurs de belles expressions. Au nez : fruits secs, miel de châtaignier, cuir. En bouche : rondeur, prune, chocolat noir. Finale profonde et chaleureuse. Pur ou avec une larme d’eau, pour ouvrir […]
MCDXCIV
Lindores dévoile avec MCDXCIV un single malt, non tourbé, expression des Lowlands. Embouteillé en fûts ex-Bourbon puis de Sherry puis de Wine, ce whisky offre un équilibre entre tradition et caractère. Au nez : pomme verte, vanille, épices douces. En bouche : malt éclatant, fruits du verger, miel. Finale fraîche, fruitée. À déguster pur, frais […]
Linkwood
Linkwood — un single malt de la distillerie Signatory Vintage, non tourbé. Vieilli 10 ans en fûts de Sherry Oloroso, il restitue une identité bien marquée, à 43%. Au nez : agrumes confits, brioche, noix. En bouche : malt élégant, caramel doux, épices. Finale longue et harmonieuse. Pur ou avec une larme d’eau, pour ouvrir […]
Linkwood
Avec Linkwood, Signatory Vintage signe un single malt, non tourbé. Élevage de 9 ans en fûts Hogshead, pour un profil aromatique fidèle au savoir-faire de la distillerie. Au nez : agrumes confits, brioche, noix. En bouche : malt élégant, caramel doux, épices. Finale longue et harmonieuse. Pur ou avec une larme d’eau, pour ouvrir les […]
Ledaig 10 ans
Ledaig 10 ans, c’est l’expression d’un single malt de l’île de Mull signé Tobermory, tourbé. Vieilli 10 ans, ce whisky titre 46,30% et porte l’identité de la maison. Au nez : tourbe douce, vanille, abricot sec. En bouche : fumée onctueuse, miel, fruits jaunes. Finale soyeuse, légèrement fumée. À servir pur, à température ambiante, idéal […]
Ledaig Sinclair séries
Avec Ledaig Sinclair séries, Tobermory signe une expression de l’île de Mull fidèle à son terroir. Ce single malt, tourbé, élevé en fûts ex-Bourbon puis de Rioja, révèle finesse et complexité aromatique. Au nez : tourbe humide, écorce d’orange, embruns. En bouche : fumée mesurée, malt doux, iode. Finale iodée, persistante. Pur, à température ambiante […]
Distillers Edition
Distillers Edition incarne le savoir-faire de Lagavulin, distillerie d’Islay. Un single malt, tourbé, en fûts de Sherry Pedro Ximénez puis d’American Oak, taillé pour les amateurs de belles expressions. Au nez : tourbe douce, vanille, abricot sec. En bouche : fumée onctueuse, miel, fruits jaunes. Finale soyeuse, légèrement fumée. À déguster pur, lentement, au coin […]