15 ans
Avec 15 ans, Old Ballantruan signe une expression du Speyside fidèle à son terroir. Ce single malt, tourbé, après 15 ans de maturation, élevé en fûts ex-Bourbon, révèle finesse et complexité aromatique. Au nez : tourbe vive, fumée d’âtre, agrumes confits. En bouche : fumée affirmée, sel marin, tannin doux. Finale longue, fumée, salée. Pur, […]
Naked Malt
Naked Malt incarne le savoir-faire de Diane Stuart. Un blended malt, non tourbé, en fûts de chêne américain puis de Chêne européen puis de Sherry Oloroso, taillé pour les amateurs de belles expressions. Au nez : agrumes confits, brioche, noix. En bouche : malt élégant, caramel doux, épices. Finale longue et harmonieuse. À déguster pur […]
Seven Yards
Tessendier dévoile avec Seven Yards un blend, non tourbé. Maturé 7 ans en fûts de Cognac, ce whisky offre un équilibre entre tradition et caractère. Au nez : malt rond, miel, fruits jaunes. En bouche : céréale soyeuse, vanille, épices douces. Finale élégante, légèrement boisée. Idéal pour découvrir le whisky, pur ou en long drink. […]
Velvet Fig
Velvet Fig — un blended malt de la distillerie Wemmy Family, non tourbé. Vieilli 12 ans en fûts de Sherry, il restitue une identité bien marquée, à 46%. Au nez : agrumes confits, brioche, noix. En bouche : malt élégant, caramel doux, épices. Finale longue et harmonieuse. À déguster pur ou en cocktail — c’est […]
Tomatin
Avec Tomatin, Gordon & McPhail signe un single malt, non tourbé. Élevage de 12 ans en fûts ex-Bourbon, pour un profil aromatique fidèle au savoir-faire de la distillerie. Au nez : agrumes confits, brioche, noix. En bouche : malt élégant, caramel doux, épices. Finale longue et harmonieuse. Je le sers pur, idéalement avec un dessert […]
MacNaMara Rum cask finish
MacNaMara Rum cask finish, c’est l’expression d’un blend signé The Gaelic Whiskies, non tourbé. Vieilli 5 à 7 ans en fûts de Rum Cask finish, ce whisky titre 40% et porte l’identité de la maison. Au nez : fruits secs, miel de châtaignier, cuir. En bouche : rondeur, prune, chocolat noir. Finale profonde et chaleureuse. […]
MacNaMara
Avec MacNaMara, The Gaelic Whiskies signe une expression fidèle à son terroir. Ce blend, non tourbé, après 5 à 7 ans de maturation, révèle finesse et complexité aromatique. Au nez : fruits frais, fleurs blanches, biscuit doré. En bouche : malt sucré, miel, vanille. Finale fraîche et délicate. Pur, sur glace, ou en base de […]
TB/BSW
TB/BSW incarne le savoir-faire de Thompson Bros. Un blend, non tourbé, vieilli 6 ans, en fûts de Sherry, taillé pour les amateurs de belles expressions. Au nez : fruits frais, fleurs blanches, biscuit doré. En bouche : malt sucré, miel, vanille. Finale fraîche et délicate. Idéal pour découvrir le whisky, pur ou en long drink. […]
228
Tullibardine dévoile avec 228 un single malt, non tourbé, expression des Highlands. Embouteillé en fûts ex-Bourbon puis de vin de Bourgogne, ce whisky offre un équilibre entre tradition et caractère. Au nez : fruits secs, miel de châtaignier, cuir. En bouche : rondeur, prune, chocolat noir. Finale profonde et chaleureuse. Je le sers pur, idéalement […]
Sovereign
Sovereign — un single malt des Highlands de la distillerie Tullibardine, non tourbé. Distillé avec soin en fûts ex-Bourbon, il restitue une identité bien marquée, à 43%. Au nez : agrumes confits, brioche, noix. En bouche : malt élégant, caramel doux, épices. Finale longue et harmonieuse. Pur ou avec une larme d’eau, pour ouvrir les […]