Port Ruighe
Port Ruighe incarne le savoir-faire de Talisker, distillerie de l’île de Skye. Un single malt, tourbé, en fûts de Porto, taillé pour les amateurs de belles expressions. Au nez : tourbe et goudron, miel, agrumes. En bouche : fumée puissante, malt rond, épices. Finale puissante et tannique. À servir pur, à température ambiante, idéal en […]
Scarabus
Hunter Laing dévoile avec Scarabus un single malt, tourbé. Maturé 10 ans en fûts ex-Bourbon puis de Chêne vierge, ce whisky offre un équilibre entre tradition et caractère. Au nez : tourbe douce, vanille, abricot sec. En bouche : fumée onctueuse, miel, fruits jaunes. Finale soyeuse, légèrement fumée. Je le sers pur, en digestif, pour […]
Port Charlotte SYC 01
Port Charlotte SYC 01 — un single malt d’Islay de la distillerie Bruichladdich, tourbé. Vieilli 10 ans en fûts de Vin Francais Syrah, il restitue une identité bien marquée, à 54,40%. Au nez : tourbe vive, fumée d’âtre, agrumes confits. En bouche : fumée affirmée, sel marin, tannin doux. Finale longue, fumée, salée. Pur, à […]
Port Charlotte PMC 01
Avec Port Charlotte PMC 01, Bruichladdich signe un single malt d’Islay, tourbé. Élevage de 9 ans en fûts ex-Bourbon puis de Vin Francais Pomerol, pour un profil aromatique fidèle au savoir-faire de la distillerie. Au nez : tourbe humide, écorce d’orange, embruns. En bouche : fumée mesurée, malt doux, iode. Finale iodée, persistante. À déguster […]
Port Charlotte Islay barley 2014
Port Charlotte Islay barley 2014, c’est l’expression d’un single malt d’Islay signé Bruichladdich, tourbé. Vieilli 7 ans en fûts de chêne américain puis de Vin Francais Pessac Léognan, ce whisky titre 50% et porte l’identité de la maison. Au nez : tourbe humide, écorce d’orange, embruns. En bouche : fumée mesurée, malt doux, iode. Finale […]
Port Charlotte 10 ans
Port Charlotte 10 ans incarne le savoir-faire de Bruichladdich, distillerie d’Islay. Un single malt, tourbé, vieilli 10 ans, en fûts de chêne américain puis de Vin Francais, taillé pour les amateurs de belles expressions. Au nez : tourbe douce, vanille, abricot sec. En bouche : fumée onctueuse, miel, fruits jaunes. Finale soyeuse, légèrement fumée. À […]
Blue print Toasted barrels
Tormore dévoile avec Blue print Toasted barrels un single malt, non tourbé, expression du Speyside. Maturé 10 ans en fûts de chêne américain, ce whisky offre un équilibre entre tradition et caractère. Au nez : agrumes confits, brioche, noix. En bouche : malt élégant, caramel doux, épices. Finale longue et harmonieuse. À déguster pur, frais […]
Picti tribe
Picti tribe — un single malt de la distillerie Donald McKenzie, non tourbé. Distillé avec soin en fûts ex-Bourbon, il restitue une identité bien marquée, à 46%. Au nez : malt rond, miel, fruits jaunes. En bouche : céréale soyeuse, vanille, épices douces. Finale élégante, légèrement boisée. Pur ou avec une larme d’eau, pour ouvrir […]
Cask Strenght #2
Avec Cask Strenght #2, Port Askaig signe un single malt, tourbé. Maturation en fûts de Sherry, pour un profil aromatique fidèle au savoir-faire de la distillerie. Au nez : tourbe douce, vanille, abricot sec. En bouche : fumée onctueuse, miel, fruits jaunes. Finale soyeuse, légèrement fumée. Pur, à température ambiante — laissez-le respirer cinq minutes. […]
8 ans
8 ans, c’est l’expression d’un single malt signé Port Askaig, tourbé. Vieilli 8 ans en fûts de chêne américain, ce whisky titre 45,80% et porte l’identité de la maison. Au nez : tourbe douce, vanille, abricot sec. En bouche : fumée onctueuse, miel, fruits jaunes. Finale soyeuse, légèrement fumée. Je le sers pur, en digestif, […]