Peated
Peated, c’est l’expression d’un single malt de l’État de Washington signé Westland, tourbé. Embouteillé en fûts de chêne américain puis ex-Bourbon, ce whisky titre 46% et porte l’identité de la maison. Au nez : tourbe humide, écorce d’orange, embruns. En bouche : fumée mesurée, malt doux, iode. Finale iodée, persistante. Je le sers pur, en […]
Sherry Wood
Avec Sherry Wood, Westland signe une expression de l’État de Washington fidèle à son terroir. Ce single malt, non tourbé, élevé en fûts de Sherry, révèle finesse et complexité aromatique. Au nez : malt rond, miel, fruits jaunes. En bouche : céréale soyeuse, vanille, épices douces. Finale élégante, légèrement boisée. À déguster pur, frais — […]
American Oak
American Oak incarne le savoir-faire de Westland, distillerie de l’État de Washington. Un single malt, non tourbé, en fûts de chêne américain, taillé pour les amateurs de belles expressions. Au nez : pomme verte, vanille, épices douces. En bouche : malt éclatant, fruits du verger, miel. Finale fraîche, fruitée. Je le sers pur, idéalement avec […]
Thoughtfully
Westland dévoile avec Thoughtfully un single malt, non tourbé, expression de l’État de Washington. Embouteillé en fûts de chêne américain, ce whisky offre un équilibre entre tradition et caractère. Au nez : fruits secs, miel de châtaignier, cuir. En bouche : rondeur, prune, chocolat noir. Finale profonde et chaleureuse. Je le sers pur, idéalement avec […]
Rye
Rye — un rye whiskey de Californie de la distillerie Sonoma, non tourbé. Distillé avec soin en fûts de chêne américain puis ex-Rhum, il restitue une identité bien marquée, à 46,50%. Au nez : malt rond, miel, fruits jaunes. En bouche : céréale soyeuse, vanille, épices douces. Finale élégante, légèrement boisée. Pur ou avec une […]
Millet
Avec Millet, Koval signe un whisky de millet de l’Illinois, non tourbé. Un embouteillage, pour un profil aromatique fidèle au savoir-faire de la distillerie. Au nez : fruits frais, fleurs blanches, biscuit doré. En bouche : malt sucré, miel, vanille. Finale fraîche et délicate. À déguster pur, frais — il révèle alors toute sa finesse. […]
Rye
Rye, c’est l’expression d’un rye whiskey de l’Illinois signé Koval, non tourbé. Embouteillé, ce whisky titre 40% et porte l’identité de la maison. Au nez : fruits secs, miel de châtaignier, cuir. En bouche : rondeur, prune, chocolat noir. Finale profonde et chaleureuse. Je le sers pur, idéalement avec un dessert au caramel. Caractéristiques Distillerie […]
Four Grain
Avec Four Grain, Koval signe une expression de l’Illinois fidèle à son terroir. Ce four grain whiskey, non tourbé, révèle finesse et complexité aromatique. Au nez : agrumes confits, brioche, noix. En bouche : malt élégant, caramel doux, épices. Finale longue et harmonieuse. À servir pur, à l’apéritif ou en milieu de repas. Caractéristiques Distillerie […]
Bourbon
Bourbon incarne le savoir-faire de Koval, distillerie de l’Illinois. Un bourbon, non tourbé, taillé pour les amateurs de belles expressions. Au nez : fruits secs, miel de châtaignier, cuir. En bouche : rondeur, prune, chocolat noir. Finale profonde et chaleureuse. À déguster pur, frais — il révèle alors toute sa finesse. Caractéristiques Distillerie Koval Pays […]
The last feather rye
Journeyman dévoile avec The last feather rye un rye whiskey, non tourbé, expression du Michigan. Embouteillé, ce whisky offre un équilibre entre tradition et caractère. Au nez : agrumes confits, brioche, noix. En bouche : malt élégant, caramel doux, épices. Finale longue et harmonieuse. À servir pur, à l’apéritif ou en milieu de repas. Caractéristiques […]