Copperopolis Icon N°12
Copperopolis Icon N°12, c’est l’expression d’un single malt du Pays de Galles signé Penderyn, non tourbé. Embouteillé en fûts de Recioto puis de Tokay, ce whisky titre 46% et porte l’identité de la maison. Au nez : fruits frais, fleurs blanches, biscuit doré. En bouche : malt sucré, miel, vanille. Finale fraîche et délicate. À […]
Port Wood
Avec Port Wood, Penderyn signe une expression du Pays de Galles fidèle à son terroir. Ce single malt, non tourbé, élevé en fûts ex-Bourbon puis de Porto, révèle finesse et complexité aromatique. Au nez : agrumes confits, brioche, noix. En bouche : malt élégant, caramel doux, épices. Finale longue et harmonieuse. Je le sers pur, […]
Rich Oak
Rich Oak incarne le savoir-faire de Penderyn, distillerie du Pays de Galles. Un single malt, non tourbé, en fûts ex-Bourbon puis de vin rouge, taillé pour les amateurs de belles expressions. Au nez : malt rond, miel, fruits jaunes. En bouche : céréale soyeuse, vanille, épices douces. Finale élégante, légèrement boisée. À déguster pur, frais […]
Sherry Wood
Penderyn dévoile avec Sherry Wood un single malt, non tourbé, expression du Pays de Galles. Embouteillé en fûts ex-Bourbon puis de Sherry, ce whisky offre un équilibre entre tradition et caractère. Au nez : fruits secs, miel de châtaignier, cuir. En bouche : rondeur, prune, chocolat noir. Finale profonde et chaleureuse. Je le sers pur, […]
Madeira cask
Madeira cask — un single malt du Pays de Galles de la distillerie Penderyn, non tourbé. Distillé avec soin en fûts ex-Bourbon puis de Madère, il restitue une identité bien marquée, à 46%. Au nez : pomme verte, vanille, épices douces. En bouche : malt éclatant, fruits du verger, miel. Finale fraîche, fruitée. À servir […]
Celt
Avec Celt, Penderyn signe un single malt du Pays de Galles, tourbé. Maturation en fûts ex-Bourbon puis de Fût tourbé, pour un profil aromatique fidèle au savoir-faire de la distillerie. Au nez : tourbe et goudron, miel, agrumes. En bouche : fumée puissante, malt rond, épices. Finale puissante et tannique. Pur, à température ambiante — […]
Myth
Myth, c’est l’expression d’un single malt du Pays de Galles signé Penderyn, non tourbé. Embouteillé en fûts ex-Bourbon puis de vin rouge, ce whisky titre 40% et porte l’identité de la maison. Au nez : fruits secs, miel de châtaignier, cuir. En bouche : rondeur, prune, chocolat noir. Finale profonde et chaleureuse. Pur ou avec […]
Legend
Avec Legend, Penderyn signe une expression du Pays de Galles fidèle à son terroir. Ce single malt, non tourbé, élevé en fûts ex-Bourbon, révèle finesse et complexité aromatique. Au nez : pomme verte, vanille, épices douces. En bouche : malt éclatant, fruits du verger, miel. Finale fraîche, fruitée. À déguster pur, frais — il révèle […]
Peated
Peated incarne le savoir-faire de Glendalough, distillerie d’Irlande. Un single pot still, tourbé, vieilli 7 ans, en fûts ex-Bourbon puis de chêne vierge, taillé pour les amateurs de belles expressions. Au nez : fumée nette, cuir, épices noires. En bouche : tourbe maritime, poivre, agrumes. Finale longue, sèche, fumée. Pur, à température ambiante — laissez-le […]
Double barrel Cask strenght
Glendalough dévoile avec Double barrel Cask strenght un single grain, non tourbé, expression d’Irlande. Maturé 4 ans en fûts ex-Bourbon puis de Oloroso de Montilla, ce whisky offre un équilibre entre tradition et caractère. Au nez : pomme verte, vanille, épices douces. En bouche : malt éclatant, fruits du verger, miel. Finale fraîche, fruitée. À […]