Purple corn
Purple corn, c’est l’expression d’un blend du Mexique signé Sierra Norte, non tourbé. Embouteillé en fûts de chêne français, ce whisky titre 45% et porte l’identité de la maison. Au nez : malt rond, miel, fruits jaunes. En bouche : céréale soyeuse, vanille, épices douces. Finale élégante, légèrement boisée. Pur, sur glace, ou en base […]
Yellow corn
Avec Yellow corn, Sierra Norte signe une expression du Mexique fidèle à son terroir. Ce blend, non tourbé, élevé en fûts de chêne français, révèle finesse et complexité aromatique. Au nez : fruits secs, miel de châtaignier, cuir. En bouche : rondeur, prune, chocolat noir. Finale profonde et chaleureuse. À déguster pur ou en cocktail […]
Wine Cask Selection
Wine Cask Selection incarne le savoir-faire de Carpathian, distillerie de Roumanie. Un single malt, non tourbé, en fûts ex-Bourbon puis de Vin Feteasca neagra, taillé pour les amateurs de belles expressions. Au nez : fruits secs, miel de châtaignier, cuir. En bouche : rondeur, prune, chocolat noir. Finale profonde et chaleureuse. À déguster pur, frais […]
N°1
Kavalan dévoile avec N°1 un single malt, non tourbé, expression de Taïwan. Embouteillé en fûts ex-Bourbon puis de Sherry, ce whisky offre un équilibre entre tradition et caractère. Au nez : fruits frais, fleurs blanches, biscuit doré. En bouche : malt sucré, miel, vanille. Finale fraîche et délicate. Je le sers pur, idéalement avec un […]
Bourbon
Bourbon — un single malt de Taïwan de la distillerie Yushan, non tourbé. Distillé avec soin en fûts ex-Bourbon, il restitue une identité bien marquée, à 46%. Au nez : malt rond, miel, fruits jaunes. En bouche : céréale soyeuse, vanille, épices douces. Finale élégante, légèrement boisée. Pur ou avec une larme d’eau, pour ouvrir […]
10
Avec 10, WhistlePig signe un rye whiskey du Canada, non tourbé. Élevage de 10 ans, pour un profil aromatique fidèle au savoir-faire de la distillerie. Au nez : fruits frais, fleurs blanches, biscuit doré. En bouche : malt sucré, miel, vanille. Finale fraîche et délicate. Je le sers pur, idéalement avec un dessert au caramel. […]
Lot 40
Lot 40, c’est l’expression d’un rye whiskey du Canada signé Hiram Walker & Sons, non tourbé. Embouteillé en fûts de chêne américain, ce whisky titre 43% et porte l’identité de la maison. Au nez : malt rond, miel, fruits jaunes. En bouche : céréale soyeuse, vanille, épices douces. Finale élégante, légèrement boisée. Je le sers […]
Single malt
Avec Single malt, Lohin McKinnon signe une expression du Canada fidèle à son terroir. Ce single malt, non tourbé, élevé en fûts de chêne américain, révèle finesse et complexité aromatique. Au nez : pomme verte, vanille, épices douces. En bouche : malt éclatant, fruits du verger, miel. Finale fraîche, fruitée. Je le sers pur, idéalement […]
Original
Original incarne le savoir-faire de Sortilège, distillerie du Canada. Un whisky au sirop d’érable, non tourbé, en fûts de chêne américain, taillé pour les amateurs de belles expressions. Au nez : canne fraîche, fruits exotiques, vanille. En bouche : rondeur, mélasse, épices douces. Finale soyeuse, fruitée. À déguster pur, en fin de repas, ou sur […]
Prestige
Sortilège dévoile avec Prestige un whisky au sirop d’érable, non tourbé, expression du Canada. Maturé 7 ans en fûts de chêne américain, ce whisky offre un équilibre entre tradition et caractère. Au nez : pomme verte, vanille, épices douces. En bouche : malt éclatant, fruits du verger, miel. Finale fraîche, fruitée. À déguster pur, frais […]