Glenburgie 1994
Glenburgie 1994 incarne le savoir-faire de Gordon & Macphail. Un single malt, non tourbé, vieilli 28 ans, en fûts American Hogshead, taillé pour les amateurs de belles expressions. Au nez : pomme verte, vanille, épices douces. En bouche : malt éclatant, fruits du verger, miel. Finale fraîche, fruitée. Pur ou avec une larme d’eau, pour […]
Sutherland 2023 edition
Thompson bro dévoile avec Sutherland 2023 edition un blended malt, subtilement tourbé. Maturé 5 ans, ce whisky offre un équilibre entre tradition et caractère. Au nez : agrumes, brise iodée, fumée légère. En bouche : malt doux, vanille, pointe fumée. Finale aérienne et complexe. À déguster pur, frais — il révèle alors toute sa finesse. […]
Edradour 2012
Edradour 2012 — un single malt de la distillerie Signatory Vintage, non tourbé. Vieilli 12 ans en fûts de Sherry Oloroso, il restitue une identité bien marquée, à 59,20%. Au nez : malt rond, miel, fruits jaunes. En bouche : céréale soyeuse, vanille, épices douces. Finale élégante, légèrement boisée. Je le sers pur, idéalement avec […]
Glen Rothes 2015
Avec Glen Rothes 2015, Signatory Vintage signe un single malt, non tourbé. Élevage de 9 ans en fûts de Sherry Oloroso, pour un profil aromatique fidèle au savoir-faire de la distillerie. Au nez : malt rond, miel, fruits jaunes. En bouche : céréale soyeuse, vanille, épices douces. Finale élégante, légèrement boisée. Je le sers pur, […]
Art and Craft Tokaji
Art and Craft Tokaji, c’est l’expression d’un single malt d’Israël signé M&H, non tourbé. Embouteillé en fûts de Tokay Hongrois, ce whisky titre 52% et porte l’identité de la maison. Au nez : fruits frais, fleurs blanches, biscuit doré. En bouche : malt sucré, miel, vanille. Finale fraîche et délicate. Pur ou avec une larme […]
Elements Peated
Avec Elements Peated, M&H signe une expression d’Israël fidèle à son terroir. Ce single malt, tourbé, élevé en fûts de Fût d’Islay tourbé, révèle finesse et complexité aromatique. Au nez : tourbe douce, vanille, abricot sec. En bouche : fumée onctueuse, miel, fruits jaunes. Finale soyeuse, légèrement fumée. Je le sers pur, en digestif, pour […]
Elements Sherry
Elements Sherry incarne le savoir-faire de M&H, distillerie d’Israël. Un single malt, non tourbé, en fûts de Sherry, taillé pour les amateurs de belles expressions. Au nez : fruits secs, miel de châtaignier, cuir. En bouche : rondeur, prune, chocolat noir. Finale profonde et chaleureuse. Pur ou avec une larme d’eau, pour ouvrir les arômes. […]
Classic
M&H dévoile avec Classic un single malt, non tourbé, expression d’Israël. Embouteillé en fûts ex-Bourbon puis de vin rouge, ce whisky offre un équilibre entre tradition et caractère. Au nez : agrumes confits, brioche, noix. En bouche : malt élégant, caramel doux, épices. Finale longue et harmonieuse. Je le sers pur, idéalement avec un dessert […]
Aurora Australis
Aurora Australis — un single malt de Tasmanie de la distillerie Hellyers Road, non tourbé. Distillé avec soin, il restitue une identité bien marquée, à 40%. Au nez : malt rond, miel, fruits jaunes. En bouche : céréale soyeuse, vanille, épices douces. Finale élégante, légèrement boisée. À servir pur, à l’apéritif ou en milieu de […]
Black corn
Avec Black corn, Sierra Norte signe un blend du Mexique, non tourbé. Maturation en fûts de chêne français, pour un profil aromatique fidèle au savoir-faire de la distillerie. Au nez : malt rond, miel, fruits jaunes. En bouche : céréale soyeuse, vanille, épices douces. Finale élégante, légèrement boisée. Idéal pour découvrir le whisky, pur ou […]