Chaque année La maison du Whisky nous présente une nouvelle édition de leur désormais mythique édition Plume. Cette edition IX nous présente un Glen Rothes 9 ans de 2015 vieilli en premier fût de remplissage de sherry Oloroso.
Cette nouvelle édition à été présenté au Caen Spirits Festival 2024.
Un monstre de caractère, une puissance remarquable du sherry. Wahou????
????Un nez sur un subtil mélange de chocolat noir????, de réglisse, d'abricot confit et de fruits sec ????. Il évolue sur la confiture de coing et de mielle.
????Une bouche sur des notes gourmandes de caramel, pain aux raisins et de gâteau aux carottes.
????Une final longue, légèrement tannique. Un caractère vanillé, automnal ( champignon, mousse) et praliné (gianduja). Quelques épices douce. Une rétro olfaction sur des notes exotique (kaki, mangue)
C'est complexe, c'est puissant et dieu que c'est bon.
Prix: 124€ Ht